Нилова, Л. П. Современное состояние и тенденции развития ассортимента хлебобулочных изделий для здорового питания в Санкт-Петербурге / Л. П. Нилова, Т. В. Пилипенко // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 302-303.