Исследование потребительских свойств горького шоколада
Загрузка...
Дата
Authors
Название журнала
ISSN журнала
Название тома
Издатель
Витебский государственный технологический университет
DOI
Аннотация
Описание
ассортимет шоколада
свойства шоколада
маркировка шоколада
качество шоколада
классификация шоколада
исследование свойств
горький шоколад
показатели качества
потребительские свойства
органолептические показатели
свойства шоколада
маркировка шоколада
качество шоколада
классификация шоколада
исследование свойств
горький шоколад
показатели качества
потребительские свойства
органолептические показатели
Ключевые слова
Цитирование
Леонтьева, И. Г.
Исследование потребительских свойств горького шоколада / И. Г. Леонтьева, Л. В. Антонина
// Материалы докладов 54-й Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2021. - Т. 2. - С. 156-158.