Исследование потребительских свойств горького шоколада
| dc.contributor.author | Леонтьева, И. Г. | |
| dc.contributor.author | Антонина, Л. В. | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-04T08:18:06Z | |
| dc.date.available | 2021-10-04T08:18:06Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | ассортимет шоколада | |
| dc.description | свойства шоколада | |
| dc.description | маркировка шоколада | |
| dc.description | качество шоколада | |
| dc.description | классификация шоколада | |
| dc.description | исследование свойств | |
| dc.description | горький шоколад | |
| dc.description | показатели качества | |
| dc.description | потребительские свойства | |
| dc.description | органолептические показатели | |
| dc.description.abstract | ||
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru-RU |
| dc.identifier.citation | Леонтьева, И. Г. Исследование потребительских свойств горького шоколада / И. Г. Леонтьева, Л. В. Антонина // Материалы докладов 54-й Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2021. - Т. 2. - С. 156-158. | ru-RU |
| dc.identifier.issn | ru-RU | |
| dc.identifier.uri | http://rep.vstu.by/handle/123456789/14834 | |
| dc.language.iso | rus | ru-RU |
| dc.publisher | Витебский государственный технологический университет | ru-RU |
| dc.source | Материалы докладов 54-й Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т. / УО "ВГТУ" | ru-RU |
| dc.title | Исследование потребительских свойств горького шоколада | ru-RU |
| dc.type | Article | ru-RU |