Аннотация:
Проведен ряд исследований по подбору эффективного диапазона
частот ультразвуковых колебаний; проведен широкий спектр исследований
по влиянию внешнего давления, турбулентных течений жидкости, интенсивности
ультразвуковых колебаний на образование эмульсии; определены
оптимальные режимы времени звучания, концентрации масла и воды,
параметров и материала волновода, частоты колебаний, для эмульгировния растительных жиров.
