Библиографическое описание:
Ильина, А. А.
Разработка стандарта организации на методику комплексной оценки качества мучных кондитерских изделий / А. А. Ильина, С. В. Лунькова, Н. В. Виноградова
// Материалы докладов 49 Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2016. - Т. 2. - С. 226-227. - Библиогр.: с. 227 (5 назв.).
Аннотация:
Разработан проект стандарта организации на методику комплексной оценки качества мучных кондитерских изделий, реализуемых производственно-торговым предприятием ООО «Продвагон-кондитер», г. Иваново.
