Разработка стандарта организации на методику комплексной оценки качества мучных кондитерских изделий

Ильина, А. А.; Лунькова, С. В.; Виноградова, Н. В.

Главная
→
Материалы конференций, семинаров
→
Международные конференции
→
Материалы докладов 49 Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов, 2016 г. : в 2 т. Т. 2.
→
Просмотр элемента

ISSN 2522-1647

dc.contributor.author	Ильина, А. А.
dc.contributor.author	Лунькова, С. В.
dc.contributor.author	Виноградова, Н. В.
dc.date.accessioned	2017-11-02T11:44:26Z
dc.date.available	2017-11-02T11:44:26Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Ильина, А. А. Разработка стандарта организации на методику комплексной оценки качества мучных кондитерских изделий / А. А. Ильина, С. В. Лунькова, Н. В. Виноградова // Материалы докладов 49 Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2016. - Т. 2. - С. 226-227. - Библиогр.: с. 227 (5 назв.).	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-481-443-8
dc.identifier.uri	http://rep.vstu.by/handle/123456789/1866
dc.description	кондитерское производство	ru_RU
dc.description	кондитерские изделия	ru_RU
dc.description	мучные изделия	ru_RU
dc.description	качество изделий	ru_RU
dc.description	оценка качества	ru_RU
dc.description	комплексная оценка качества	ru_RU
dc.description	методики оценки	ru_RU
dc.description	органолептические показатели	ru_RU
dc.description	стандарты организаций	ru_RU
dc.description	шкала наименований	ru_RU
dc.description	шкала порядка	ru_RU
dc.description.abstract	Разработан проект стандарта организации на методику комплексной оценки качества мучных кондитерских изделий, реализуемых производственно-торговым предприятием ООО «Продвагон-кондитер», г. Иваново.	ru_RU
dc.format.mimetype	application/pdf	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Витебский государственный технологический университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	Материалы докладов 49 Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т.;Т. 2
dc.source	Материалы докладов 49 Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : в 2 т. Т. 2. - 2016.	ru_RU
dc.subject	Технические науки. Метрология, стандартизация и оценка соответствия	ru_RU
dc.title	Разработка стандарта организации на методику комплексной оценки качества мучных кондитерских изделий	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU