Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции

Шевченко, В. В.; Веселов, Н. В.; Герман, А. В.

ISSN 2522-1647

dc.contributor.author	Шевченко, В. В.
dc.contributor.author	Веселов, Н. В.
dc.contributor.author	Герман, А. В.
dc.date.accessioned	2020-05-07T12:41:48Z
dc.date.available	2020-05-07T12:41:48Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Шевченко, В. В. Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции / В. В. Шевченко, Н. В. Веселов, А. В. Герман // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 319-321.	ru-RU
dc.identifier.issn		ru-RU
dc.identifier.uri	http://rep.vstu.by/handle/123456789/12787
dc.description	рыбная продукция
dc.description	рыбное сырье
dc.description	лосось
dc.description	качество продукции
dc.description	деликатесная продукция
dc.description	семга
dc.description	безопасность продукции
dc.description.abstract
dc.format.mimetype	application/pdf	ru-RU
dc.language.iso	rus	ru-RU
dc.publisher	Витебский государственный технологический университет	ru-RU
dc.source	Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ"	ru-RU
dc.title	Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции	ru-RU
dc.type	Article	ru-RU