Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи

Удалова, Л. П.; Скрипченко, Ю. А.

ISSN 2522-1647

dc.contributor.author	Удалова, Л. П.
dc.contributor.author	Скрипченко, Ю. А.
dc.date.accessioned	2020-05-07T12:39:52Z
dc.date.available	2020-05-07T12:39:52Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Удалова, Л. П. Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи / Л. П. Удалова, Ю. А. Скрипченко // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 315-317.	ru-RU
dc.identifier.issn		ru-RU
dc.identifier.uri	http://rep.vstu.by/handle/123456789/12785
dc.description	характеристика майонезов
dc.description	продукты питания
dc.description	майонезы
dc.description	виды майонезов
dc.description	состав майонезов
dc.description	продукты функционального назначения
dc.description	облепиха
dc.description.abstract
dc.format.mimetype	application/pdf	ru-RU
dc.language.iso	rus	ru-RU
dc.publisher	Витебский государственный технологический университет	ru-RU
dc.source	Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ"	ru-RU
dc.title	Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи	ru-RU
dc.type	Article	ru-RU