Динамика извлечения полифенольных веществ из растительного сырья

Пехтерева, Н. Т.; Дубоносова, Е. И.; Шаповалов, К. Н.

ISSN 2522-1647

dc.contributor.author	Пехтерева, Н. Т.
dc.contributor.author	Дубоносова, Е. И.
dc.contributor.author	Шаповалов, К. Н.
dc.date.accessioned	2020-05-07T12:35:53Z
dc.date.available	2020-05-07T12:35:53Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Пехтерева, Н. Т. Динамика извлечения полифенольных веществ из растительного сырья / Н. Т. Пехтерева, Е. И. Дубоносова, К. Н. Шаповалов // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 305-307.	ru-RU
dc.identifier.issn		ru-RU
dc.identifier.uri	http://rep.vstu.by/handle/123456789/12780
dc.description	полифенольные вещества
dc.description	пищевые продукты
dc.description	растительное сырье
dc.description	функциональные пищевые продукты
dc.description	ферментные препараты
dc.description	антиоксиданты
dc.description.abstract
dc.format.mimetype	application/pdf	ru-RU
dc.language.iso	rus	ru-RU
dc.publisher	Витебский государственный технологический университет	ru-RU
dc.source	Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ"	ru-RU
dc.title	Динамика извлечения полифенольных веществ из растительного сырья	ru-RU
dc.type	Article	ru-RU