Кинетика сушки влажных материалов в периоде падающей скорости

Abstract

Аналитическое решение уравнения баланса энергии и влаги с привлечением обобщенных закономерностей кинетики сушки, основанных на опытных данных позволило получить новые формулы для важнейших параметров сушки. Такой подход к исследованию тепловлагообмена сближает теорию и практику сушки и позволяет указать наиболее прогрессивные методы анализа эксперимента, и обосновывает наиболее общие эмпирические зависимости. Результаты могут быть полезны при создании теории моделирования сушильных установок.