Библиографическое описание:
Ольшанский, А. И.
Кинетика сушки влажных материалов в периоде падающей скорости / А. И. Ольшанский, В. С. Коваленко; А. И. Ольшанский, В. С. Коваленко
// Вестник Витебского государственного технологического университета. - 1995. - Вып. 1. - С. 81-84. - Библиогр.: с. 84 (6 назв.).
Аннотация:
Аналитическое решение уравнения баланса энергии и влаги с привлечением обобщенных закономерностей кинетики сушки, основанных на
опытных данных позволило получить новые формулы для важнейших параметров сушки. Такой подход к исследованию тепловлагообмена сближает
теорию и практику сушки и позволяет указать наиболее прогрессивные
методы анализа эксперимента, и обосновывает наиболее общие эмпирические зависимости. Результаты могут быть полезны при создании теории
моделирования сушильных установок.
