Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции
Загрузка...
Дата
Название журнала
ISSN журнала
Название тома
Издатель
Витебский государственный технологический университет
DOI
Аннотация
Описание
рыбная продукция
рыбное сырье
лосось
качество продукции
деликатесная продукция
семга
безопасность продукции
рыбное сырье
лосось
качество продукции
деликатесная продукция
семга
безопасность продукции
Ключевые слова
Цитирование
Шевченко, В. В. Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции / В. В. Шевченко, Н. В. Веселов, А. В. Герман // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 319-321.