Получение и изучение корреляции "структура-запах" сложных эфиров оксима a-ионона
Загрузка...
Дата
Название журнала
ISSN журнала
Название тома
Издатель
Витебский государственный технологический университет
DOI
Аннотация
Разработаны общие методики получения сложных эфиров оксима а-ионона взаимодействием оксима а-ионона с хлорангидридами кислот в абсолютном эфире в присутствии пиридина, а также ацилированием оксима а-ионона ангидридами кислот в присутствии хлорной кислоты. Проведена органолептическая оценка ароматов и изучена корреляция "структура-запах" синтезированных соединений.
Описание
сложные эфиры
эфир оксима а-ионон
получение эфиров
методики получения
технологичные методики
ароматы
оценка ароматов
органолептические оценки
синтезированные соединения
хлорангидриды
кислоты
эфиры
пиридин
хлорная кислота
эфир оксима а-ионон
получение эфиров
методики получения
технологичные методики
ароматы
оценка ароматов
органолептические оценки
синтезированные соединения
хлорангидриды
кислоты
эфиры
пиридин
хлорная кислота
Ключевые слова
Цитирование
Получение и изучение корреляции "структура-запах" сложных эфиров оксима a-ионона / Н. А. Жуковская, Е. А. Дикусар, В. И. Поткин, Ю. С. Зубенко, С. К. Петкевич, С. Г. Степин
// Вестник Витебского государственного технологического университета. - 2011. - Вып. 21. - С. 114-119. - Библиогр.: с. 119 (7 назв.).