Исследование влияния наноразмерного состояния белковых катализаторов на изменение пористости льняных текстильных материалов

Abstract

По данным анализа наноразмерного состояния ферментных препаратов методом динамического светового рассеяния определены критерии подбора биокатализаторов для воздействия на микрометровые и наноразмерные формирования связующих веществ в структуре лубоволокнистых материалов. Разработаны методы регулирования сорбционных характеристик льняного волокна. Экспериментальная оценка эффективности изменения параметров его пористости под влиянием наноразмерных полиферментных композиций пектолитического, протеазного, ксиланазного или цел- люлазного действия проведена по показателям площади удельной поверхности и суммарного объема пор методом низкотемпературной адсорбции-десорбции паров азота при 77 К на газовом сорбционном анализаторе NOVA 1200e. Для каждой разновидности мультиэнзимных комплексов выявлены по три группы ферментов с размером белковой глобулы в следующих диапазонах: 1) 7...10 нм; 2) 25...40 нм; 3) 50...100 нм. Установлено, что наиболее эффективными в процессах нанокоструирования пористой структуры льняного волокна являются белковые катализаторы с размером глобулы 5 0 .1 0 0 нм, обеспечивающие формирование в нем развитой системы крупных мезопор благодаря целенаправленному расщеплению полимерных компонентов в материале. Такой подход позволяет практически в два раза увеличить площадь удельной поверхности льняного волокна при повышении общего объема пор в материале в 1,5.2,3 раза, что свидетельствует о более развитой структуре биомодифицированного образца.