Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи
Загрузка...
Дата
Authors
Название журнала
ISSN журнала
Название тома
Издатель
Витебский государственный технологический университет
DOI
Аннотация
Описание
характеристика майонезов
продукты питания
майонезы
виды майонезов
состав майонезов
продукты функционального назначения
облепиха
продукты питания
майонезы
виды майонезов
состав майонезов
продукты функционального назначения
облепиха
Ключевые слова
Цитирование
Удалова, Л. П. Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи / Л. П. Удалова, Ю. А. Скрипченко // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 315-317.