Контроль тяжелых металлов в сокосодержащей продукции / Н. П. Матвейко [и др.] // Вестник Витебского государственного технологического университета. - 2017. - № 2 (33). - С. 101-107.
Аннотация:
Об исследовании содержания тяжелых металлов Zn, Cd, Pb, Cu и Hg в соках и нектарах без минерализации проб методом инверсионной вольтамперометрии.
Ключевые слова:
тяжелые металлы; пробы; содержание тяжелых металлов; контроль содержания; инверсионная вольтамперометрия; минерализация проб; сокосодержащая продукция; нектары; методы контроля; соки; метод инверсионной вольтамперометрии
