Шеремет, Е. А.
Библиографическое описание:
Оценка биологических повреждений товаров : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов спец. 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" / УО "ВГТУ" ; сост. Е. А. Шеремет. - Витебск, 2017. - 44 с. - Спис. использ. источников.
Аннотация:
В методических указаниях изложены общие сведения теории и практики по вопросам морфологии микроорганизмов, биологических повреждений материалов и товаров, оптимальных условий и технологий хранения, нормативной базы в области биоповреждений, содержание и методика выполнения лабораторных работ, вопросы для самопроверки по курсу «Оценка биологических повреждений товаров» для студентов дневной формы обучения по специальности 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров».
