Динамика извлечения полифенольных веществ из растительного сырья
| dc.contributor.author | Пехтерева, Н. Т. | |
| dc.contributor.author | Дубоносова, Е. И. | |
| dc.contributor.author | Шаповалов, К. Н. | |
| dc.date.accessioned | 2020-05-07T12:35:53Z | |
| dc.date.available | 2020-05-07T12:35:53Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | полифенольные вещества | |
| dc.description | пищевые продукты | |
| dc.description | растительное сырье | |
| dc.description | функциональные пищевые продукты | |
| dc.description | ферментные препараты | |
| dc.description | антиоксиданты | |
| dc.description.abstract | ||
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru-RU |
| dc.identifier.citation | Пехтерева, Н. Т. Динамика извлечения полифенольных веществ из растительного сырья / Н. Т. Пехтерева, Е. И. Дубоносова, К. Н. Шаповалов // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 305-307. | ru-RU |
| dc.identifier.issn | ru-RU | |
| dc.identifier.uri | http://rep.vstu.by/handle/123456789/12780 | |
| dc.language.iso | rus | ru-RU |
| dc.publisher | Витебский государственный технологический университет | ru-RU |
| dc.source | Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ" | ru-RU |
| dc.title | Динамика извлечения полифенольных веществ из растительного сырья | ru-RU |
| dc.type | Article | ru-RU |