Профильный метод в оценке качества безалкогольных напитков функциональной направленности
Загрузка...
Дата
Authors
Название журнала
ISSN журнала
Название тома
Издатель
Витебский государственный технологический университет
DOI
Аннотация
Описание
методы оценки
качество напитков
безалкогольные напитки
сенсорная оценка
оценка качества
профильный метод
качество напитков
безалкогольные напитки
сенсорная оценка
оценка качества
профильный метод
Ключевые слова
Цитирование
Догаева, Л. А. Профильный метод в оценке качества безалкогольных напитков функциональной направленности / Л. А. Догаева, Н. Т. Пехтерева // Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. / УО "ВГТУ". - Витебск, 2012. - С. 292-293.