Качество товаров: теория и практика : материалы докладов международной научно-практической конференции, Витебск, 15-16 ноября 2012 г. https://rep.vstu.by/handle/123456789/12649 2026-04-26T09:47:08Z Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции https://rep.vstu.by/handle/123456789/12787 Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции Шевченко, В. В.; Веселов, Н. В.; Герман, А. В. рыбная продукция; рыбное сырье; лосось; качество продукции; деликатесная продукция; семга; безопасность продукции 2012-01-01T00:00:00Z Экспертиза качества рыбных пресервов от производителя https://rep.vstu.by/handle/123456789/12786 Экспертиза качества рыбных пресервов от производителя Шевченко, В. В.; Веселов, Н. В.; Никонов, Д. А.; Герман, А. В. ферментированная рыбная продукция; экспертиза качества; показатели качества; качество пресервов 2012-01-01T00:00:00Z Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи https://rep.vstu.by/handle/123456789/12785 Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи Удалова, Л. П.; Скрипченко, Ю. А. характеристика майонезов; продукты питания; майонезы; виды майонезов; состав майонезов; продукты функционального назначения; облепиха 2012-01-01T00:00:00Z Дифференциально-термический и термогравиметрический анализ пищевых эмульсий https://rep.vstu.by/handle/123456789/12784 Дифференциально-термический и термогравиметрический анализ пищевых эмульсий Суконкина, Е. Б.; Лисовская, Д. П. пищевые эмульсии; дифференциально-термический анализ; анализ эмульсий; пищевые продукты; термогравиметрический анализ 2012-01-01T00:00:00Z