https://rep.vstu.by/handle/123456789/12649 2026-04-26T09:47:09Z 2026-04-26T09:47:09Z Шевченко, В. В. Веселов, Н. В. Герман, А. В. https://rep.vstu.by/handle/123456789/12787 2020-05-07T12:41:48Z 2012-01-01T00:00:00Z

Качество и безопасность рыбного сырья для деликатесной продукции Шевченко, В. В.; Веселов, Н. В.; Герман, А. В. рыбная продукция; рыбное сырье; лосось; качество продукции; деликатесная продукция; семга; безопасность продукции

2012-01-01T00:00:00Z Шевченко, В. В. Веселов, Н. В. Никонов, Д. А. Герман, А. В. https://rep.vstu.by/handle/123456789/12786 2020-05-07T12:40:39Z 2012-01-01T00:00:00Z

Экспертиза качества рыбных пресервов от производителя Шевченко, В. В.; Веселов, Н. В.; Никонов, Д. А.; Герман, А. В. ферментированная рыбная продукция; экспертиза качества; показатели качества; качество пресервов

2012-01-01T00:00:00Z Удалова, Л. П. Скрипченко, Ю. А. https://rep.vstu.by/handle/123456789/12785 2020-05-07T12:39:53Z 2012-01-01T00:00:00Z

Разработка и товароведческая характеристика новых видов майонезов с функциональными свойствами на основе облепихи Удалова, Л. П.; Скрипченко, Ю. А. характеристика майонезов; продукты питания; майонезы; виды майонезов; состав майонезов; продукты функционального назначения; облепиха

2012-01-01T00:00:00Z Суконкина, Е. Б. Лисовская, Д. П. https://rep.vstu.by/handle/123456789/12784 2020-05-07T12:39:07Z 2012-01-01T00:00:00Z

Дифференциально-термический и термогравиметрический анализ пищевых эмульсий Суконкина, Е. Б.; Лисовская, Д. П. пищевые эмульсии; дифференциально-термический анализ; анализ эмульсий; пищевые продукты; термогравиметрический анализ

2012-01-01T00:00:00Z