Скобова, Н. В.; Горохова, А. В.
(Витебский государственный технологический университет, 2025)
Проведены исследования и даны рекомендуемые параметры
процесса подготовки сырья к экстрагированию: размеры фракций сырья, оптимальные
режимы ультразвуковой обработки сырья, выбраны наиболее эффективные ферменты.
Установлено ...